Il Cinghiolo… metà cinghiale e metà capriolo
Posso dirvi, e con evidenza scientifica, che quest’anno è comparso un nuovo mammifero nel Nord Piemonte: il Cinghiolo.
vespolina
Osteria del Caccetta a Briona (Novara)
quando non vedete più risaie, risaie, risaie ma incominciano le colline, siete arrivati all’Osteria del Caccetta!
Il patron, l’instancabile Stefano Minoggio
Vespolina in purezza…
Si, perché nella Vespolina in purezza è presente in modo molto intenso il rotundone, che non è l’ultimo vezzo dei miei amici architetti per un nuovo concetto di viabilità, ma la molecola responsabile dell’aroma speziato in particolare di pepe nero.
Drogheria Buonconsiglio Vasto – Degustazione azienda agricola le piane
Mercoledì 26 febbraio 2014 degustazione/cena con l’Azienda Agricola Le Piane presso la Drogheria Buonconsiglio in collaborazione con Carlos Casasanta che ci guiderà attraverso l’assaggio di quattro vini prodotti dall’azienda. In questi 4 vini c’è tutta l’espressione del territorio Boca la denominazione più a nord del Piemonte, dove il nebbiolo insieme ad altre varietà locali come … Leggi tutto