transumanza Archivi - Gastrodelirio

Tagliolini al latte

28 Luglio 201926 Marzo 2016 di Fabio Riccio

Di Fabio Riccio, Talvolta le papille gustative del sottoscritto, al vero abituate a reiterate crudeltà sensoriali, hanno voglia di semplicità e di sapori meno complessi, ma non per questo meno buoni e godibili. Questa volta è toccato a una preparazione che in un ristorante mi è stata servita come dolce: i … Leggi tutto

Fratelli Carrino – azienda agricola Biologica Lucera (FG)

7 Gennaio 2016 di Serena Manzoni

Di Serena Manzoni, Una delle cose che mi piacciono dell’andar per strade gastrodeliranti è quello di incontrare storie sul mio cammino: storie raccontate da persone che svolgono mestieri e si raccontano ammantando la loro narrazione talvolta di un alone quasi di leggenda. Vorrei essere una specie di Jack London in questo momento e riuscire ad … Leggi tutto

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