Colazione napoletana

colazione napoletana caffè in tazzina

Di Serena Manzoni, Potrebbe essere il titolo di un dipinto, magari della fine dell’ottocento oppure quello di una di quelle belle commedie all’italiana di cui si sente tanto la mancanza. Se fosse un dipinto, sarebbe uno di quelli, che a guardarli, suggeriscono i rumori… Esperienza sinestetica fuor di dubbio, ma il padrone assoluto sarebbe sicuramente … Leggi tutto

Pizzeria Gorizia 1916 Napoli

Pizzeria Gorizia 1916 pizza gorizia

Di Fabio Riccio, Il biglietto da visita è l’appartenenza della Pizzeria Gorizia 1916 alla piccola pattuglia (una decina se non sbaglio) dell’unione Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie. Partiamo da questo… Quindi, già dal nome e dalla data, chi varca la soglia della Pizzeria Gorizia 1916, nel centro del collinare quartiere napoletano del Vomero, … Leggi tutto

La colazione del Bed & Breakfast

La colazione del Bed & Breakfast mini

La marmellata no! Di Stefano Capone,      Ogni partenza è un vero atto di coraggio. Quando neanche gli impegni lavorativi ci possono salvare da quella infida sequenza di giorni liberi che va sotto il nome di “ponte” o quando un singolo giorno di ferie si accoda maledettamente bene a qualche festività di secondo piano, … Leggi tutto

Il divo Giulio e il cibo italiano

Il divo Giulio e il cibo italiano

Di Mimmo Farina, La figura di Giulio Andreotti  della nostra nazione. Tra chi lo considera l’origine di ogni male che abbia afflitto la repubblica e chi, al contrario, lo ritiene comunque uno dei pochi statisti che la storia recente della penisola abbia prodotti. Mai come in questo caso sarà la storia a giudicare quale sia … Leggi tutto

Libando 2018 a Foggia dal 20 al 22 aprile

libando 2018

Libando, viaggiare mangiando 5^ edizione dedicata al tema della Cucina Madre Dal 20 al 22 aprile 2018 torna nelle vie e nelle piazze del centro di Foggia Libando Viaggiare Mangiando, l’evento che invita a riscoprire il cibo di strada. Per numero di presenze e per la qualità degli espositori, Libando è ormai diventato un appuntamento … Leggi tutto

Non mangio carne e non bevo vino…

non mangio carne e non bevo vino mini

Di Fabio Riccio, Serata in pizzeria. Una di quelle che (ora) si definiscono “gourmet”, ma anche un posto dove fanno “robe” che con tutta la buona volontà faccio fatica a considerare pizze. Se non altro, in ogni caso la qualità di quel che c’è sopra è inappuntabile. Almeno… Ma non di pizze voglio parlarvi, ma … Leggi tutto

Tres Uves – Barranco Oscuro

Tres uves 2013 etichetta mini

Di Fabio Riccio, Serata “di servizio” in enoteca, una di quelle stramoderne… Banco, locale e ambiente stile post-Maria-de-Filippi, in più un mega video da centinaia di pollici che riempie una intera parete, ma muto, con documentario sull’industria vinicola cinese, incluso un miliardario rampante dagli occhi a mandorla, in perfetto stile “Lo-Zio-Chen-ha-fatto-i-soldi”, ma con le bottiglie. … Leggi tutto

Bufala Doc – Una vera pizza napoletana a Chieti

Bufala DOC Chieti pizza filetto mini

Di Fabio Riccio, A volte, come sempre accade, le sorprese arrivano da dove meno te le aspetti. Chieti, anzi, Chieti scalo, “succursale” di servizio poco a valle dalla città di Chieti vera e propria, antica, bella e carica di storia. Una sorta di luogo “di servizio” schiacciato tra le fabbriche della zona industriale, lo scalo … Leggi tutto

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