NATURALE 10 e 11 MAGGIO 2014 NAVELLI (AQ)
PALAZZO SANTUCCI
La prima del vino artigianale e da tradizione in Abruzzo nel mondo del vino, fatto di assaggi liberi, degustazioni guidate e conferenze rassegna di grandi vini, come le annate, i territori e i vignaioli che li producono incontro tra persone, occasione di socialità, una che accoglie tutti stimolo alla sulla cultura alimentare e del consumo dei nostri giorni tributo alla figura del contadino, ultimo custode degli equilibri naturali e produttore del nostro cibo
piacere della di tradizioni antiche, sapori e profumi dimenticati
Chi siamo
L’associazione culturale DinamicheBio è nata nel settembre del 2011 per iniziativa di quattro giovani aquilani, desiderosi di stabilire un contatto costante con il territorio e di promuoverne le peculiarità, attraverso attività di valorizzazione del patrimonio paesaggistico e naturale, e delle eccellenze produttive che ne sono espressione.
L’associazione si pone l’obiettivo di avviare iniziative culturali finalizzate a sensibilizzare il pubblico su aspetti caratterizzanti la qualità della vita e l’economia del territorio.
L’attività mira, da un lato, a incentivare un approccio critico e consapevole al consumo, fondato sull’affermazione del diritto all’individualità e unicità del gusto – in contrasto con le attuali logiche di mercato che inducono una progressiva omogeneizzazione dello stesso – e alla salubrità del prodotto; dall’altro, a valorizzare le esperienze produttive locali a filiera corta, basate su tecniche naturali, artigianali e sostenibili.
Da queste premesse nasce Naturale, la prima fiera del vino artigianale in Abruzzo.
“Navelli ha permesso di respirare una bellezza e un ritmo rarissimi.
E la Libertà. Ho capito cosa dovrebbe essere una vera fiera di vini naturali in cui chi l’ha fatta nascere è ospite, non padrone.”
Nicoletta Bocca – vignaiola
Fabio Riccio –
Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale.
Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo ufficiale della FIC, ha scritto sulla guidade le Tavole della Birra de l’Epresso, Su Cucina a Sud, sulla guida Osterie d’Italia Slow Sood, su Diario della settimana e L’Espresso, e quando capita scrive di cibo un po’ ovunque gli gusta.
Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it – basta questo?