Dilucere agricola Paglione Lucera (FG)
Il Dilucere è buono anche e specialmente… perché fatto (in vigna & cantina) con tutti crismi per meritarsi l’aggettivo di “naturale”
Vini naturali
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Notizie, recensioni, assaggi e avvenimenti legati al variegato e sfumato mondo dei vini naturali e di tutti quelli che li bevono
I 10 articoli più letti nel 2022 di www.gastrodelirio.it
Ecco i 10 articoli più letti nel 2022 di www.gastrodelirio.it come da dati certificati del nostro provider.
Classifica dei migliori vini naturali del 2022
classifica dei migliori vini naturali – Piacevolezza complessiva e approccio emotivo, ecco la Classifica dei migliori vini naturali del 2022
Au Bon Secours Sébastien Dervieux detto Babass…
Appena aperto il nostro Au Bon Secours, al naso è lampante quella sensazione che i francesi chiamano “souris” (topo vivo o deceduto?) e che a me invece cita il godurioso fiutare una buccia di salame con muffe associate alla speziatura, magari con coriandolo.
Il futuro del vino naturale – qualche considerazione e prospettive
il futuro del vino naturale, mai termine meno indovinato per definire qualcosa (ma tutt’ora il meno peggio), pur se con notevoli difformità per presenza di produttori, diffusione e penetrazione sul territorio nazionale, da un po’ di tempo sta andando di moda.
Le Temps Fait Tout blanc 2019
Si: il Le Temps Fait Tout blanc 2019 ti ricorda che la vita è bella, e ti convince sempre più che tante etichette blasonate e con quarti di nobiltà da marketing strombazzante, sono in realtà solo pochezze sensoriali cosmiche.
Ristorante contrasto Lucio Testa – Il Molise a tavola che non ti aspetti
Lucio Testa, baffi e pizzetto ben curati uniti a un gran bella dose contegno e cortesia, e poco feeling social, ha dalla sua un gran bel curriculum di esperienze in Italia e all’estero, Francia in prevalenza (l’ottima dimestichezza con salse e fondi si nota), da far invidia a colleghi più blasonati.
Ammàno di Marilena Barbera, una vignaiola tutta di un pezzo!
L’ennesima prova di questo è stata una gran bella “cena stellata” dove, il suo Ammàno ha sfoggiato anche gran doti di ecletticità, ben assecondando (in qualche caso contrastando) i tanti ed eterogenei sapori delle portate.