Notizie, recensioni, assaggi e avvenimenti legati al variegato e sfumato mondo dei vini naturali e di tutti quelli che li bevono
Di Fabio Riccio Sin dal primo giorno che www.gastrodelirio.it è andato online, come linea editoriale si è deciso di non fare sconti a nessuno, anche a costo di essere politicamente scorretti. Come spiegato in più punti nostro “manifesto” vedi – https://www.gastrodelirio.it/manifesto-di-gastrodelirio/ ci piace essere spocchiosi, antipatici, e di prendere posizione senza troppi tentennamenti… ma questo … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Ma si! Raramente in casa gastrodelirio si festeggia “La febbre del sabato sera”, vale a dire uscire di casa il sabato, appunto… I più assidui lettori gastrodeliranti ormai sanno che salvo trasferte fuori sede, e/o particolari accadimenti, il sabato sera… per cena si prepara la classica minestrina (con il dado eh…) con … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Andar per fiere, e soprattutto per fiere dedicate al vino, implica tanta voglia di scoprire e conoscere. Sono un gran curioso, cosa ci posso fare? Certo, c’è anche chi va’ per fiere per fare affari e per consolidare rapporti, questo non è il mio caso – non faccio business, ho solo voglia … Leggi tutto
Di Fabio Riccio L’altro giorno per caso incontro un mio conoscente, sommelier diplomato e commerciante. Era da un po’ che non ci si incrociava, e così dopo i convenevoli e le cordialità di rito si arriva al momento di dire… che novità mi racconti? Ed io, sapendo che lui è (anche) sommelier subito esordisco: «Sono … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Parma. Sabato sera. Un viandante di passaggio, affamato, alias il sottoscritto. La “movida” (virgolette d’uopo) impazza con i suoi rumorosi prodomi già alle 20,30. Visto che sono in zona, sono a caccia di un locale segnalatomi, che vorrei “sperimentare”. In qualche modo lo scovo, ma dire che è affollato è riduttivo – … Leggi tutto
Dove è l’Irpinia? Di Serena Manzoni Oggi è uno di quei giorni chiusi: è chiuso il cielo in una cappa scura di nubi che stranamente trovo riposanti, è chiuso il tempo in cui traballo cullata da nessun impegno, è chiusa la casa in cui mi raggomitolo quasi fosse un nido costruito con la vegetazione dell’estate. … Leggi tutto
Cantina Giardino – Piccolo viaggio in Irpinia Di Fabio Riccio Premetto che di cantine (forma scorretta per indicare le aziende dove si trasforma l’uva in vino – ma azienda è termine che non mi gusta) ne ho visitate molte, piccole e grandi. Negli ultimi anni, ho però notato che tante, ma davvero tante cantine, … Leggi tutto
Di Riccardo Ferrante Si riaffaccia prepotente nei nostri bicchieri la Borgogna con un nome nuovo e da non perdere di vista,Yann Durieux. Yann Durieux è un giovane vignaiolo che da circa quattro anni ha avviato il suo piccolo domaine in una delle zone più celebri della Borgogna la Côte d’Or, in una area però meno … Leggi tutto