Notizie, recensioni, assaggi e avvenimenti legati al variegato e sfumato mondo dei vini naturali e di tutti quelli che li bevono
Mimi, Fifi & Glouglou – Piccolo trattato di degustazione di Michel Tolmer Lettura per declamatori semiseri di vino Di Stefano Capone Come già forse accennato in precedenti occasioni, quando sono di fronte a una bottiglia di vino non riesco a prendermi molto sul serio e, devo dire la verità, generalmente non prendo sul serio neanche … Leggi tutto
Di Fabio Riccio In città mi capita di rado di bere la bottiglia giusta nel posto giusto. Trovare luoghi dove c’è armonia tra quel che si mangia e quel che si beve è diventato davvero difficile. Mai disperare, perché se è acclamato che troppe carte dei vini mettono angoscia, e molti ristoranti paiono fermi agli … Leggi tutto
Elogio della sbronza consapevole. Piccolo viaggio dal bicchiere alla luna di Enrico Remmert e Luca Ragagnin Lettura per assaggiatori di libri Di Stefano Capone Altolà! Non è quello che sembra. Questo libro è tutto tranne ciò che il titolo potrebbe far presagire. Non c’è nulla di mansueto in questo scritto di Enrico Remmert e Luca … Leggi tutto
Di Fabio Riccio E’ un appuntamento irrinunciabile: ogniqualvolta che alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto c’è qualche degustazione di vino con relativo produttore “dal vivo” sono ospite fisso – poco ci manca che ho sedia e calice personale… Anche il rendez-vous di giovedì 26 Febbraio 2015 è stato come sempre all’altezza delle aspettative, e tutti i … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Metti una sera a cena in un ristorante, oddio… ristorante non è il termine giusto. I ristoranti veri in città e dintorni non mancano, però quel manca un posto dove spiluccare “in leggerezza” e bere qualcosa che non siano i cinque – sei scontati e banalissimi vini che imperversano in zona. Quelli … Leggi tutto
Vinoir Enoteca Milano Vino naturale e quarta di copertina Di Stefano Capone La vera meta di un viaggio non è quella per cui si parte. La vera meta di un viaggio è quella nascosta tra le pieghe del tempo rubato alle reali intenzioni. È il passo veloce e insicuro sui confini sfumati del previsto. Milano. … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Approfittando della benigna congiuntura che negli ultimi mesi sta interessando www.gastrodelirio.it che, passo dopo passo ha guadagnato un bel po’ di nuovi lettori, provo per i “nuovi arrivati” a compendiare (in maniera mediamente “confusa” e forse non del tutto esatta) lo sfumato concetto di “vino naturale” – punto fermo e formante … Leggi tutto
I lettori più attenti a questo punto inizieranno a pensare… ma questo qui ce l’ha proprio con i Sommeliers, non perde occasione per “bastonarli”… una persecuzione!
Niente di più sbagliato.