I posti dove c’è ci è piaciuto mangiare!
Di Fabio Riccio Parma. Sabato sera. Un viandante di passaggio, affamato, alias il sottoscritto. La “movida” (virgolette d’uopo) impazza con i suoi rumorosi prodomi già alle 20,30. Visto che sono in zona, sono a caccia di un locale segnalatomi, che vorrei “sperimentare”. In qualche modo lo scovo, ma dire che è affollato è riduttivo – … Leggi tutto
Di Fabio Riccio I bocconotti (boconotti, buconotti o altro – a seconda della zona) sono dolci tradizionali in Abruzzo, Molise, Basilicata, Puglia e Calabria con ripieno e pasta, che però a seconda delle località dove vengono prodotti, sono diversi anche in maniera significativa per ingredienti e fattura… è fin qui ci siamo – siamo in … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Osteria? Dal latino hospes, hospitis – “quello che dà ospitalità”, visto che già ai tempi dei Romani, qualcosa di affine alle osterie era facile trovarla nei pressi delle terme – luoghi semplici dove venivano serviti vino e vivande calde – insomma… posti la cui definizione si è sviluppata nel tempo come “locanda … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Ci sono giorni in cui ho voglia di vuoto, di un’interruzione, di una pausa nello spazio e nel tempo che sia allo stesso tempo paesaggio ed esperienza. Tempo dilatato ed aperto, il bocciolo di un fiore che si allarga a dismisura tra variopinti movimenti quasi di tessuto e suoni allo stesso tempo … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Farfalle appoggiate su capigliature sontuose e mitiche, pensieri e amori e dolori che si fanno immagini, diventano ex-voto su lamine metalliche e immagini su busti di gesso, abiti e acconciature e atteggiamenti che fanno della persona un’opera, che diventa icona. Ebbene sì, siamo andati a Roma alla mostra Frida Kahlo presso le … Leggi tutto
FENOMENOLOGIA DELLA FRITTA BRINDISINA Di Stefano Capone Brindisi è una città scontrosa e difficile. Niente a che vedere con le tentazioni ruffiane del Salento mediatico di cui è l’estremo confine settentrionale. Traboccante di storia, ma sconosciuta. Condannata al ruolo ingrato di città di passaggio e non di sosta, per il suo essere una delle poche … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Roma. Il pantheon – monumento famoso in tutto il mondo, la sua piazza. Uno dei luoghi più belli, ma anche più traboccante di turisti in città. La piazza e i dintorni, sono incessantemente invasi da orde di turisti inferociti provenienti da ogni angolo del globo, e forse anche oltre. Ma con i … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Civitella del Tronto, Abruzzo, Italia. Un lembo di Abruzzo che guarda (letteralmente!) alle marche. Civitella del Tronto, Abruzzo, un bel luogo carico di storia che in tante sue sfaccettature odora di centro Italia, ma anche di Borboni. Civitella del Tronto che si’ che è Abruzzo, ma che per tante usanze e memorie … Leggi tutto