Di Fabio Riccio Partiamo da questa ipotesi… Al sottoscritto per assimilare e introitare un vino, e le sue molteplici sfaccettature, occorre tempo e calma. Il vino voglio farlo mio, interamente, voglio colmarmi di sensazioni “di pancia”, magari fallaci, ma tangibili, non raccontate o imposte da altri per convenzioni spesso discutibili. Pur ammirandoli per lo stoicismo, … Leggi tutto
DIONISO CROCIFISSO Saggio sul gusto del vino nell’era della sua produzione industriale di Michel Le Gris Lettura per i pensieri incompiuti Di Stefano Capone Il Pinot Gris 2012 di Gerard Schueller di cui ci ha parlato, con la sua enfasi sempre precisa e coinvolgente, tempo addietro il buon Fabio Riccio è probabilmente uno dei vini … Leggi tutto
Piccola fenomenologia di un’ossessione Di Fabio Riccio -Ognuno ha i pensieri e le ossessioni che si merita. Detto questo, un preambolo. Questo è un post noioso, ingarbugliato e cervellotico. Così, se siete di cattivo umore, oppure se semplicemente siete arrivati per caso qui in cerca di svago, o di curiosità, beh… cambiate pagina. Dicevo… ognuno … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Carissimi amici, come antichi erranti oggi prendiamo il mare, su una vecchia nave che ci riporta a ricordi di letterature avventurose e magiche, lasciandoci alle spalle rimpianti e rimorsi, davanti a noi solo l’onda e l’orizzonte. Dove andremo? Chi incontreremo? Forse Achab? O antichi dei in perenne lotta con uomini ed eroi, … Leggi tutto
Di Riccardo Ferrante E’ arrivato il momento di parlare di una nuova realtà vinicola abruzzese. Lammidia è una cantina nata da pochissimo dalla volontà di due ragazzi appassionati di vino in modo serio, non di rotatori di calici fuori dai locali sui marciapiedi del passeggio. Due ragazzi che credono e scoprono il vino quotidianamente, viaggiando … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Il vino prima di tutto è emozione, e non solo scienza o perfezione come con non celata arroganza proclamano certi (presunti…) esperti che antepongono alle emozioni la “fredda” ricerca formale della perfezione, perfezione… presunta, perchè stabilita da canoni discutibili, scritti più con i fogli Excel che con il cuore. Si: parlo di … Leggi tutto
Una ”bella” bottiglia di birra! Di Stefano Capone Quanto mi piacciono le bottiglie austere! Ho dei modi decisamente strani di selezionare ciò che berrò. Fermi restando i classici paletti dell’artigianalità, della territorialità, della naturalità, dell’originalità e di praticamente di tutto ciò che finisce con la a accentata, quando si tratta di scegliere birre o vini … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Giorni fa’, bighellonando per siti di enogastronomia. In Italia sono tanti, troppi forse (gastrodelirio incluso!), ma questo è un altro discorso. Di questi siti, alcuni sono visitatissimi, mentre altri languono non aggiornati da tempo immemore, o peggio ancora sono legati mani e piedi al copia/incolla acritico di qualsiasi comunicato stampa ricevuto, dalla … Leggi tutto