Di Serena Manzoni, Che si possa fare arte con qualsiasi cosa ormai lo sappiamo! Non è certo una novità: i corpi stessi, le azioni e i materiali più disparati diventano il tramite di messaggi artistici, di sentimenti e idee creative. A Gastrodelirio piace trovare e provare a indagare quelle opere e quegli artisti che usano … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Vicino casa ho ben quattro supermercati, più o meno grandi. Alcuni, si fregiano del titolo di “centro commerciale” per la presenza di altri negozi oltre il canonico super di qualche grande catena, nazionale e non. Altri sono solo onesti supermercati e basta. Ieri: uno di questi, nello specifico quello dove il reparto … Leggi tutto
OFFICINE FARNETO 22-23-24 ottobre 2016, Roma – Via dei Monti della Farnesina 77 Con l’arrivo dell’autunno come ogni anno il premio miglior chef e pizza chef emergente d’Italia raggiunge la sua tappa finale alle Officine Farneto. L’evento, della durata di tre giorni, coniuga la vera e propria gara con intrattenimenti legati al mondo del cibo … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Non amo i vini che fanno legno fuori misura. Troppe volte negli ultimi anni, ho incrociato vini che con un moderato passaggio in legno sarebbero stati magnifici, trasformati in melasse alcoliche che solo vagamente esprimono e ricordano il vitigno da cui (dovrebbero…) avere origine, questo a causa della … Leggi tutto
Partigiani a tavola di Lorena Carrara ed Elisabetta Salvini Storie di cibo resistente e ricette di libertà Di Stefano Capone Le cose della vita assumono contorni differenti secondo le prospettive da cui le guardiamo e i filtri attraverso i quali le valutiamo e raccontiamo. Il cibo è una cosa della vita. Partigiani a tavola Nella … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Ogni tanto tornano. Parlo di quelli, amici e conoscenti che a un certo punto non vedi più in giro. Quelli che fino al giorno prima incontravi per strada, in piazza, e che a un certo punto scompaiono, come non fossero mai esistiti. Solo dopo vieni a sapere che si sono trasferiti altrove, … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, – Mugnaio – Un mugnaio è un lavoratore che opera in un mulino, uno stabilimento che trasforma i cereali in farina. Quella del mugnaio è una fra le più antiche occupazioni dell’uomo e cognomi come Molino o Molinari sono abbastanza comuni in Italia, così come Miller nei paesi di lingua inglese e … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, C’è un Oste di cui mi fido. Mi fido perché riconosce al volo se è la sera giusta per sperimentare, o quella per rimanere sul sicuro. Sera da sperimentazioni. Palato rodato – ma, non saturo – il momento giusto per sensazioni nuove. Arriva la bottiglia. L’oste di proposito cela l’etichetta e non … Leggi tutto