Cappello Vini di garage
E’ così che contatto la Cantina Cappello vini di garage, con pochi click riuscendo così arrivare a ben 888 km da dove vi sto scrivendo (la cifra è vera, calcolata secondo le stime di google maps),
Personaggi
Nevi Antolini bianco – una bella e buona opera prima
Un vino che sa di vino. Bianco Nevi Antolini
Un Trebbiano toscano dalle campagne di Montefiascone (VT) nella Tuscia, in purezza e da fermentazione spontanea. Nessuna filtrazione, nessuna stabilizzazione e nessun utilizzo di additivi esterni (solo un pizzico di SO2 se proprio serve).
Carmelo Chiaramonte intervista di Paolo Mandelli per gastrofuturo
Carmelo Chiaramonte è un cuoco di confine, si muove velocemente tra diverse arti, la cucina, la musica e il teatro, ma è forse lo studio a cui si dedica con tanta passione a caratterizzarlo precisamente.
Ristorante JOIA a Milano – Sauro Ricci e Raffaele Minghini
Paolo Mandelli intervista Sauro Ricci e Raffaele Minghini i successori di Pietro Leemann, il pioniere della cucina vegetale in Europa, una cucina basata su un profondo pensiero etico morale
Vale la pena di andare alle fiere del vino naturale?
Vale la pena di andare alle fiere del vino naturale (e… non solo) come espositore ma anche come semplice appassionato o visitatore?
Enrico Crippa chef intervistato da Paolo Mandelli per Gastrofuturo
Enrico Crippa chef tristellato del ristorante Piazza Duomo di Alba, ha introdotto l’orto di proprietà all’interno del ristorante ed ha reso protagonista il vegetale in un ristorante non dichiaratamente vegetariano. Cuoco avanguardista o tradizionalista?
Canneto Beach 2 pizza a Margherita di Savoia (BAT)
In definitiva canneto beach 2, almeno per quanto assaggiato in questa estate 2024, è un indirizzo sicuro e caldamente consigliato, davvero.
Tre rossi da bere in estate in riva al mare
Ma chi l’ha mai detto che in estate non si bevono rossi in riva al mare? Eccovi tre godibilissimi rossi perfetti da bere in estate in riva al mare, appunto!