Notizie dal mondo della gastronomia e dintorni
Quotidiano bianco Fattoria di Vaira – Un vino acqua e sapone Di Fabio Riccio, In mia opinione, la nozione stessa di quotidianità nel consumo del vino sarebbe oramai da ridiscutere. Fino a trenta o quaranta anni orsono, il vino, magari di qualità discutibile o autoprodotto era in ogni caso una presenza fissa sulle tavole Italiane, … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Generalmente in ogni buona enoteca o nei ristorante di “pregio” da qualche tempo fanno capolino qua e la almeno un paio di etichette dei cosiddetti vini naturali, ma per chi ha scelto (anche) per il “vino quotidiano” questo diverso modo di approcciarsi al mondo di bacco, ci sono evidenti problemi di reperimento … Leggi tutto
Il tortino al cioccolato bianco Di Fabio Riccio, Ordinaria uscita serale, questa volta in un “posto” da poco scoperto, dove onestamente ci mangio bene. Tutto per il meglio fino al fatidico momento del dolce… In cucina, benché tutta l’attrezzatura sia presente, come in tanti ristoranti, … Leggi tutto
Sei uno dei critici gastronomici da sito di recensioni online oppure un vero esperto di cibo & ristoranti? Cinque domandine facili facili… Di Fabio Riccio Non se ne abbiano i lettori abituali di gastrodelirio, ma ormai tutti strillano che di cibo sono “esperti” – Barilotto docet! Oramai, è cosa comune che nel bel mezzo di … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Ogni tanto, abbastanza spesso a dire la verità, mi prende lo squieto e a questo punto divento davvero insopportabile. Non mi va bene niente, la quotidianità mi schiaccia, mi sento intrappolata, un animale in gabbia. Ci vuole un’altra vita come dice un noto cantante siciliano… mancando le possibilità pratiche per effettuare grandi … Leggi tutto
Appuntamento a Belleville di Sylvain Chomet Swing e rane Di Stefano Capone Avete presente la sala di un vecchio cinema, di quelle con le sedie di legno e velluto rosso consunto? Di quelle dove all’entrata ti staccano il biglietto colorato da un blocchettino anonimo senza il titolo del film. Quelle sale dove senti l’avanzare antico … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Vebbè… ormai sono un disco rotto, visto che torno sempre su certi argomenti, ma qualche giorno fa sono stato a mangiare all’Osteria la Frasca di Scerni (CH), vedi anche – https://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/osteria-la-frasca-scerni/2014/09/. Un locale che mi piace soprattutto per la sua semplicità, che unita alla bella qualità della materia prima, crea il mix … Leggi tutto
Torna anche quest’anno nella splendida cornice di Pietranico Rosarubra Wine Festival con gli Acanto Una serata tra degustazioni, storia, sapori del territorio e tanta musica Pietranico C.so Vittorio Emanuele A partire dalle 18 Appuntamento imperdibile quello di sabato 8 agosto a Pietranico con la nuova edizione del “Rosarubra Wine Festival. Nella cornice del borgo abruzzese, … Leggi tutto