Notizie dal mondo della gastronomia e dintorni
Di Fabio Riccio L’estate è ormai iniziata, maglioni, cappotti e affini sono già al sicuro nei loro cassetti, insiemi agli sci e all‘albero di Natale. E’ giusto che sia così. Invece, il sottoscritto senza (per ora…) godersi troppo spiagge & ombrelloni, lo scorso fine settimana si è trasferito a Roma come membro della giuria di … Leggi tutto
Di Serena Manzoni La cosa più bella di Termoli, almeno per me, è il paese vecchio e trovo che sia bellissimo che venga chiamato in questo modo e non, per esempio, il borgo antico o qualche altro appellativo del genere. Il paese, racchiuso dal suo muraglione, con i suoi bassi e la sua cattedrale, con … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Roma. Il pantheon – monumento famoso in tutto il mondo, la sua piazza. Uno dei luoghi più belli, ma anche più traboccante di turisti in città. La piazza e i dintorni, sono incessantemente invasi da orde di turisti inferociti provenienti da ogni angolo del globo, e forse anche oltre. Ma con i … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Finisce nel novero dei bei ricordi anche l’edizione 2014 del premio Chef Emergente Centro 2014 organizzato da sabato 28 a lunedì 30 luglio 2014 dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali nella cornice della manifestazione Birroforum sul Lungotevere Maresciallo Diaz a Roma. Alessandro Buffolino con Luigi Cremona Dopo le “eliminatorie” svoltesi … Leggi tutto
di Serena Manzoni Mi piacciono le lenzuola bianche. Quelle che la mamma mi ha dato e che provengono dal suo corredo. Cotone pesante e concreto, con dei fiorellini tondi ricamati in bianco, da sentirne il peso raggiungendo il riposo magari dopo un giorno di sole nelle spiagge di fine primavera o dopo una camminata magari … Leggi tutto
La Drogheria Buonconsiglio di Vasto (CH) in collaborazione con Les Caves de Pyrene mercoledì 25 giugno 2014 organizza una serata di degustazione con sei vini bianchi dedicati alla scoperta dei territori di Loira e Borgogna, per poi approdare in Abruzzo con due giovani realtà della viticultura della regione. Francesco Cirelli, che sarà presente alla serata, … Leggi tutto
Nella bella cornice del Café Les Paillotes di Pescara giovedì 19 giugno 2014 si è svolta la prima edizione di Emergente Abruzzo 2014, la competizione che ha visto sfidarsi per la prima volta in regione i sette giovani chef (per regolamento tutti sotto i 30 anni) più promettenti provenienti da tutto l’Abruzzo, selezionati dal giornalista … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Metti una sera a cena in enoteca con amici e… la solita indecisione su cosa bere. Così, a dirimere l’intricata matassa della scelta enologica della serata, con l’usuale nonchalance di rito, arriva uno dei miei eno-osti di riferimento. Mi propone una bottiglia panciuta che, etichetta a parte, mi rammenta le grandi bottiglie … Leggi tutto