Nei remoti anni ’60 del secolo scorso, a Napoli trascorrevo quasi sempre la vigilia di capodanno da mia nonna, nel “ventre” di quel Suk che già all’epoca era il quartiere a ridosso della stazione centrale, detto anche “della ferrovia”. Nelle foto di “archivio”, sono con la brigata di parenti più o meno stretti che smaniosi … Leggi tutto
Carnevale sicc sicc, maccaruni e savuciccia! Di Fabio Riccio, Tufara, Molise. Piccolo borgo a cavallo tra Molise, Puglia e Campania, ma nel medesimo tempo specchio di quell’unicum che è l’appenino e la sua cultura. Lo scrittore Paolo Rumiz profondo conoscitore dei limes nostrani, nel suo bel libro La leggenda dei monti naviganti, situa non lontano … Leggi tutto
Appuntamento a Belleville di Sylvain Chomet Swing e rane Di Stefano Capone Avete presente la sala di un vecchio cinema, di quelle con le sedie di legno e velluto rosso consunto? Di quelle dove all’entrata ti staccano il biglietto colorato da un blocchettino anonimo senza il titolo del film. Quelle sale dove senti l’avanzare antico … Leggi tutto
E… se questa volta, vi racconto che solo il nome, ancor prima di addentarlo, parliamo di un biscotto, mi ha scatenato in testa lì per lì un baleno di felicità, mi prendete per matto?
Le sise delle monache hanno anche attirato l’attenzione del mai troppo compianto Mario Soldati, che visitando Guardiagrele nel 1975, le descrisse magistralmente come “bignole di pan di Spagna farcite di crema pasticcera”, e poi notò con meraviglia quelle tre “zizze, coi capezzoli in punta, erti”».
Di Fabio Riccio, Metà marzo. Cielo limpido e aria quasi calda, a dispetto della neve tutt’intorno. Il primo benvenuto a Valtorta lo da il camion-negozio-semovente di abbigliamento e affini che qualcuno chiama “il Trömbù”, con i ritmi gitani dei Gipsy King sparati dal megafono del camion che assalgono fragorosamente la quiete della valle. Valtorta è … Leggi tutto
Infatti è doveroso ricordare che la ricetta del provolone, come oggi lo conosciamo, è quella del Cavaliere Gennaro Auricchio.
L’azienda di famiglia, attiva già nel napoletano dalla seconda metà del XIX
Sto parlando della canzone ‘A çimma, dall’album Le nuvole di Fabrizio de André, scritta con Ivano Fossati.