L’amico a dieta – Fastidio a denti stretti…
L’amico a dieta è fastidioso.
Come quel pezzo di cibo che si incastra fra i denti all’ultimo boccone e non riesci a toglierlo per ore.
Gastroricordi
Salumi Martina Franca – Il Capocollo di Martina Franca e il maiale nero…
Salumi Martina Franca – Il Capocollo di Martina Franca e il maiale nero… un riuscito esperimento di ri-attualizzazione di una eccellenza.
Asta dei dolci di Montemitro (CB) – una dolcissima tradizione
una saporita tradizione: l’ asta dei dolci di Montemitro che, non è una semplice asta di beneficenza…
Per tradizione, nei giorni precedenti la festa
Sous le Végétal Octave 2019 – Emozioni in calice da gustare a luci basse…
il Sous le Végétal Octave 2019 fermenta sui lieviti che mamma natura sparge sulle bucce (e… sui muri delle cantine).
Non vede filtrazioni e/o altre enoporcate, e non vede l’ombra di solfiti aggiunti.
Iniziando dal fondo, spicca l’esecuzione perfetta: una gran spremuta d’uva fermentata benissimo.
E… se iniziassimo con un Domaine Milan?
Per “aperitivo” due calici di Le Papillon Blanc Sans Soufre Ajouté di Henri e Théophile Milan, gentilmente offerti dalla “casa”.
Concrete bianco 2019 De Fermo – Peccato: era una sola una bottiglia…
Salto rapido sotto la pioggia in enoteca.
Sola discriminante: bianco, e che sia “naturale”.
Cinque minuti e sottobraccio ho il Concrete bianco 2019 di De Fermo.
EmergentePizza 2022 Witaly – Selezione CentroSud
In primis i tre vincitori di selezione CentroSud di EmergentePizza 2022: e… se hanno vinto, un motivo ci sarà!
Sceriffo Don Carlo – Le piccole bolle di trebbiano abruzzese crescono
Lo Sceriffo di Don Carlo si rivela una bollicina di trebbiano amabile e ben strutturata, a tratti perfino complessa e senza tracce di difetti, fatto salvo un soffio di volatile che scompare rapidamente.