Il gastrobar di gastrodelirio
Argalà Pastis artigianale italiano Cronache da un divano marsigliese Di Stefano Capone ‘’Le pastis et la kémia – olives noires et vertes, cornichons et toutes sortes de légumes cuits au vinaigre – faisaient partie de l’art de vivre marseillais. Une époque où les gens savaient encore se parler, où ils avaient encore des choses à … Leggi tutto
LA SFERICITÀ DEL GUSTO L’oliva ascolana esiste! Di Stefano Capone Diciamoci la verità. Ci sono città che quasi mai ci vengono in mente come meta di una visita o di un weekend. Sono Città spesso ignorate dall’incedere frettoloso delle nostre auto perché troppo vicine a noi o perché relegate, dal comune pensare, al ruolo anonimo … Leggi tutto
Di Serena Manzoni E tu… e tu… e tu…tu sei arrivato… E’ ferragosto, anno di grazia 2014, ed io me ne sto in casa a pulire il bagno ascoltando Mina e cantando a tutto volume e chi se ne importa se sono davvero stonata, oggi nel palazzo non c’è nessuno e, ve lo confesso, mi … Leggi tutto
Di Stefano Capone Il mio pinneggiare ansimante da Poseidone di provincia nelle acque domenicali e limpide di punta Penna a Vasto ha un epilogo consueto e gratificante: lo spaghetto con le vongole del lunedì sera. Ed anche quest’ultima domenica di giugno mi ha concesso la possibilità di perpetuare un rito gastronomico ancestrale e da sempre … Leggi tutto
Di Fabio Riccio E’ proprio una di quelle sere in cui mi va di essere spocchioso, fazioso e odiosamente “snob”. Alla fine di questo post, vi spiegherò anche il perché in dettaglio. In enoteca c’è la prevedibile folla del sabato sera, buon per i titolari ma non buon per noi. Il vino e le altre … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Il caffè. Per noi Italiani (da nord a sud) è molto di più di una semplice e gustosa bevanda, in realtà è una sorta di religione laica. Anche il sottoscritto non si sottrae nell’officiare di frequente questo “culto”, e sia al bar, che a casa, da bravo zelota della scura bevanda gastrodelirante, … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Domenica mattina. Sveglia alla solita ora. Si parte! Cerchiamo di iniziare bene la mattina e usciamo un po’ prima per passare in pasticceria… Mi è bastato poco tempo ad introitare l’abitudine meridionale delle paste domenicali e, dovendo oggi viaggiare, le sostituisco con un croissant fragrante ripieno di quella bella crema così fluidamente … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Proprio ieri sono stato al supermercato (quasi) sotto casa per comprare il necessario per fare un bel tortano, logicamente “gastrodelirante” alla faccia del colesterolo. Se non sapete che diavolo è il tortano cliccate qui e leggete un po’… Ma non è del tortano che qui voglio parlare, ma di un incontro fatto … Leggi tutto