I Posti dove piacerebbe ritornare
Di Fabio Riccio, Negli ultimi anni ho visitato più cantine. Visite istruttive, visite divertenti, visite noiose, visite irritanti… La “nouvelle vague” del nuovo millennio impone cantine supertecnologiche. Sì: luoghi irritanti che danno l’impressione di essere un incrocio tra una camera operatoria e uno studio TV, con l’immancabile appendice della sala degustazione firmata da qualche designer … Leggi tutto
ROMA – OFFICINE FARNETO 7-8-9-10 ottobre 2017 Dopo Cooking for Wine e Cooking for Art nasce a Roma il FESTIVAL DELLA GASTRONOMIA, organizzato presso le Officine Farneto con gli stessi intenti delle precedenti edizioni: aggregare temi differenti intorno al patrimonio enogastronomico italiano, valorizzare i giovani talenti, offrire e presentare un ventaglio di proposte interessanti e … Leggi tutto
FIANO ALLE COPPE!!! Di Lorenzo Tuffanelli, Torino, 22 Agosto, giorno genetliaco di Ivan. Data la stagione vacanziera la rosa dei locali papabili per un degno festeggiamento in città è drasticamente ridotta, ma la soluzione è assolutamente meritevole e non di ripiego. GAIA 2014 CANTINA GIARDINO. Prenoto, c’è posto solo nella sala interna, va bene. Il … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Torgiano in Umbria è sinonimo di vino, ma non solo i “soliti noti”, c’è anche molto altro.. Una piacevole sorpresa da questo angolo di Umbria l’ho “beccata” qualche tempo fa a cena. Quando è possibile, privilegio i ristoranti che hanno in carta un buon numero (oppure tutti!) di “vini naturali”, sempre con … Leggi tutto
Solidarietà al Buondì Motta ® Contro l’oscurantismo https://youtu.be/xvD9et2B06E Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo ufficiale della FIC, ha scritto sulla guidade le Tavole della Birra … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Geogelatografia: scrivere la geografia significativa del territorio attraverso il gelato Enzo Crivella. Di questo signore di professione gelatologo in quel di Sapri (SA), da tempi non sospetti ne avevo letto e sentito parlare, molto. Non un gelataio qualunque, ma un gelatologo, una piccola leggenda vivente del mondo del gelato italiano. Il suo … Leggi tutto
Il 13 settembre 2017 la quarta edizione del premio Ritratti di Territorio Integralisti e sognatori: è questo il claim della quarta edizione di Ritratti di territorio. La manifestazione si svolgerà il 13 settembre 2017, alle ore 20, presso il Ristorante “Il Bagatto” in via Termine Bianco a Pagani (SA) Ritratti di Territorio (#ritratti17) è l’evento … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Ed ecco a voi un bella Osteria (con la “O” maiuscola), una di quelle concrete e senza troppi orpelli. Indirizzo giusto non solo per mangiare, ma anche per comprendere qualcosa di più di un territorio anche, come, e attraverso il cibo. Un posto dove poter pranzare o cenare in quiete, senza affanni … Leggi tutto