Bianco di Cesare 2016 – Grechetto Umbria – Tiberi vini artigianali
Il Bianco di Cesare 2016, Grechetto, Cantina Tiberi, Montepetriolo (PG) .
Ci ritorno!
I Posti dove piacerebbe ritornare
MonTac – lì dove c’è il confine tra vino e birra…
Se quest’estate volete sbalordire le papille gustative di chi è abituato alle solite “birrette industriali”, o volete mettere “al tappeto” uno dei tanti sedicenti & saccenti esperti di Birra artigianale che, come funghi dopo la pioggia sono spuntati in ogni dove lungo la penisola, chiedete una MonTac (da bere assolutamente appena fresca, e non gelata!) e poi raccontatemi com’è andata!
Il Pastificio Setaro domenica 2 giugno 2019 compie 80 anni
sua maestà la Pasta, quella con la “p” maiuscola, che il pastificio Setaro ha la forza e la determinazione di produrre e distribuire nel mondo attraverso botteghe gastronomiche ed enoteche del gusto appositamente selezionate, che diventano esclusiviste di zona in un raggio di diversi chilometri. pastificio setaro
Cinema cibo e amore
Di Mimmo Farina, Il rapporto con il cibo è un rapporto, come ben sanno gli appassionati di porn food, che non può prescindere dal collegamento visivo. Del resto, pur senza arrivare ai livelli estremi della depravazione scopofila, è decisamente corretto affermare che un piatto viene mangiato con gli occhi, specialmente se si è a stomaco … Leggi tutto
Faenza – CENA ITINERANTE DISTRETTO A WEEKEND – DAWE 2019
Grandi chef fra le vie del centro e cena Tempi di Recupero con Marta Scalabrini XII edizione – Faenza 17-18-19 maggio 2019 a cura di Distretto A Faenza Art District Sono trascorsi undici anni dalla prima Cena Itinerante e oggi, arrivati alla dodicesima edizione, l’abbiamo vista moltiplicarsi in un format di tre giorni, durante il … Leggi tutto
Naturale 2019 Capestrano (AQ) – Salone del Vino Artigianale
Di Fabio Riccio, Gastrodelirio non è un luogo virtuale che ha nello “stare sul pezzo” la sua ragione d’essere. Non sono nelle nostre corde neppure le sviolinate infarcite di leziose e scontate descrizioni, tipo di quando i mulini erano bianchi etc etc…o– No, su gastrodelirio analizziamo, ponderiamo, prendiamo tempo, e se è il caso scriviamo, … Leggi tutto
Libando sesta edizione a Foggia
Libando sesta edizione: non una delle tante manifestazioni dedicate allo stret food, ma un variegato palcoscenico dove si sono confrontate idee, si è fatta didattica (incontri e master class), e che ha avuto la sua piccola apoteosi nell’interessante convegno “Cibo e Riciclo, economia circolare” (tema portante di tutta la manifestazione…), dove parlando e discettando di spreco alimentare, tra le altre cose si è scoperto che ben quattro Italiani su cinque sono convinti che a sprecare siano gli altri…
Luca Issa Pizzeria il Piccolo Buco Roma intervista al pizzaiolo
Pizzaioli si nasce o si diventa? Si diventa Hai frequentato corsi, scuole o hai avuto un maestro che ti ha insegnato il mestiere? Luca issa. Il maestro? Mio padre! Le tre regole auree della tua pizzeria? Alta qualità nelle materie prime e un sevizio attento e informale. Il ruolo degli ingredienti nella preparazione delle tue … Leggi tutto