avvenimenti
Ristorante a Monteodorisio (CH) La cucina ardimentosa Di Stefano Capone, Ritengo che alcuni ristoratori siano, nei fatti, decisamente più coraggiosi di altri. Pranzando o cenando più volte al ristorante Dalla Padella alla Brace, la sensazione che Angelo Sarchione, giovane deus ex machina del locale, possa essere inquadrato tra la schiera, non troppo nutrita, della gente … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Roma, Via del Lavatore N° 91. Due passi dalla Fontana di Trevi, monumento così universalmente noto che… qualcuno ha persino pensato di metterla in vendita! Uno dei luoghi più gettonati della capitale e forse dell’intero pianeta, perennemente invaso da orde di turisti. Pochi, frettolosi e ben mimetizzati i romani … Leggi tutto
Di Serena Manzoni, Strana regione è l’Abruzzo… Prima di tutto è grande e, a dispetto di quello che ci si può immaginare se lo si conosce soltanto per le vacanze sulla costa, è dotato di notevoli spazi vuoti, in cui il respiro si ricorda della sua ampiezza. villa maiella Provate a raggiungere Roma partendo da … Leggi tutto
Di Lorenzo Tuffanelli, L’autunno, quello vero, si sta facendo attendere regalandoci giornate dal tepore insolito, ma il crepuscolo, sempre più anticipato, è inequivocabile: il freddo è alle porte e la voglia di vino rosso diventa fisiologica. Qualche sera fa, dopo un aperitivo alla vineria di fiducia sotto casa, io e Ivan, decidiamo di concludere la … Leggi tutto
Il condimento della pizza, la nuova frontiera dell’alta gastronomia L’Agricola Paglione insieme agli chef pizzaioli Giancarlo Casa, Luca Issa e Edoardo Papa, dà appuntamento domenica 5 Novembre 2017 alle 16.30 nella cornice del V° Salone Excellence 2017 – Food Innovation (SET – Spazio Eventi Tirso, Via Tirso 14 Roma) per il workshop “La margherita può … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, A Marina di Camerota (SA) bella località della costa cilentana c’è la Taverna del Mozzo, un piccolo e bel locale di un giovane chef, Davide Mea, del quale noi di Gastrodelirio già ci siamo occupati, vedi – https://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/davide-mea-la-taverna-del-mozzo/2017/07/. Davide Mea, senza troppo clamore è riuscito a creare un suo peculiare (e interessante) … Leggi tutto
Piccola storia di olive… Di Fabio Riccio, Normalmente l’incipit di un articolo come questo sarebbe “piccole manifestazioni crescono“, “si è chiusa con successo l’edizione di…“ oppure l’ancora più abusato “è andata in archivio la prima edizione di etc etc…“ e via discorrendo con la solita tiritera di frasi già belle & confezionate (o da copia/incolla) … Leggi tutto
Dietologi alla larga! Di Mimmo Farina, Uno dei più grandi nemici dei crapuloni è il dietologo. Ovvio, non stiamo parlando dei casi in cui dimagrire è una necessità di salute. In quel caso, infatti, il dietologo è un santo, oltre che un amico. Nemmeno parliamo di quando la dieta riconquista il suo valore semantico di … Leggi tutto