avvenimenti
Sono stati conferiti Il 17 febbraio 2014 i primi titoli di Cavaliere dei maccheroni alla chitarra a 12 abruzzesi, tra cuochi e studiosi, che hanno dimostrato un operato di promozione e sensibilizzazione della cultura enogastronomica abruzzese. I 10 fondatori dell’Ordine dei Cavalieri dei maccheroni alla chitarra, che si è auto-costituito in ottobre 2013 come emanazione … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Lo so, la Lombardia sta diventando un tormentino, ma che volete, da cosa nasce cosa e in questo momento il fil rouge dove mi trovo a camminare sospesa in aria mi porta e mi riporta a quest’approdo, anche per una serie di coincidenze. Decido che queste coincidenze vadano assecondate e quindi scusatemi … Leggi tutto
Mercoledì 26 febbraio 2014 degustazione/cena con l’Azienda Agricola Le Piane presso la Drogheria Buonconsiglio in collaborazione con Carlos Casasanta che ci guiderà attraverso l’assaggio di quattro vini prodotti dall’azienda. In questi 4 vini c’è tutta l’espressione del territorio Boca la denominazione più a nord del Piemonte, dove il nebbiolo insieme ad altre varietà locali come … Leggi tutto
Di Riccardo Ferrante Degli ultimi assaggi folgoranti, la Barbera 2012 Azienda Agricola Giovanni Canonica si piazza gioiosamente ai vertici dell’esaltazione di “come godiamo quando si beve bene”. Questo, mi è venuto in mente al primo bicchiere finito. Ancor di più quando ci troviamo di fronte a un vino così detto “quotidiano” ossia un vino da … Leggi tutto
Di Fabio Riccio A volte le cose ci inseguono. Forse è la sorte, forse sono solo delle fortuite concomitanze di cause, ma l’argomento di questo post è partito da una bella serata alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto, piccolo e agguerrito caposaldo per chi ama il vino naturale in Abruzzo. Qualche annetto fa’, in una di … Leggi tutto
Retrogusto quarta edizione a Lanciano Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo ufficiale della FIC, ha scritto sulla guidade le Tavole della Birra de l’Epresso, Su Cucina … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Mesdames et Messieurs… tenetevi forte ai braccioli delle vostre poltrone perché qui si parla di avventura vera! Ci accompagna in questo viaggio sorprendente, anche dal punto di vista diciamo così alimentare, niente meno che il Signor Edgar Allan Poe insieme all’intrepido Gordon Pym e, in via indiretta visto che si tratta del … Leggi tutto
La grande cucina delle osterie D’Italia a Termoli Per informazionI: Osteria dentro le mura Termoli Tel. 0875 705951 Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo ufficiale della … Leggi tutto