avvenimenti
Di Serena Manzoni Cari i miei gastrolettori, oggi sono presa da una vena melanconica e romantica e, concedetemelo, vi voglio parlare d’amore… Vi racconterò una storia di amore e morte, di bontà e mito: stringetevi quindi un po’ di più dentro lo scialle o nel più prosaico plaid morbido e caldo dei primi freddi e … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Qualche giorno addietro il nostro bravo Stefano Capone ha pubblicato qui su gastrodelirio un bel pezzo vedi – https://www.gastrodelirio.it/stefano-capone/argala-pastis-artgianale-italiano/2014/09/ su un Pastis tutto italiano che proverò appena ci sarà l’occasione. Però, il Pastis ha anche altri “cugini” nel mediterraneo, non dimentichiamolo… Palermo: città dove vive e lavora uno scrittore, Santo Piazzese. Oddio… … Leggi tutto
Cantina Giardino – Piccolo viaggio in Irpinia Di Fabio Riccio Premetto che di cantine (forma scorretta per indicare le aziende dove si trasforma l’uva in vino – ma azienda è termine che non mi gusta) ne ho visitate molte, piccole e grandi. Negli ultimi anni, ho però notato che tante, ma davvero tante cantine, … Leggi tutto
La Salama da sugo Ferrarese Miracolo nella bassa Di Stefano Capone Le finestre del centro storico di Ferrara ci spiano sornione, dietro le loro palpebre porpora, mentre partecipiamo ad un forum sullo Spritz al Barettino del signor Masetti in via dei Romei. Non mi sottraggo mai agli appuntamenti accademici… soprattutto quando è ora di … Leggi tutto
Cooking for Art La Food Zone Alle Office Farneto – Via dei monti della Farnesina, 77 – 00135 Roma Sabato 1 Novembre: h 17 – 24 Domenica 2 Novembre: h 17 – 24 Lunedi 3 Novembre: h 10-18 Manca poco alla nuova edizione di Cooking for Art: l‘evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly che … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Ieri ho acceso la tv. La guardo pochissimo. E’ un vecchio modello a tubo catodico, che però funziona al meglio. Facendo zapping tra i canali, la mia curiosità è catturata da una intervista a un agronomo di piccola popolarità, che però “si vende bene” e si atteggia a enologo “di rango”. Il … Leggi tutto
Sapori di Strada Putignano Musica popolare tra vicoli gustosi nelle domeniche d’autunno Nel Centro Storico di Putignano (BA) Dal 5 ottobre al 2 novembre Usanze e tradizioni da riscoprire nel centro storico della città del Carnevale, e questo per cinque domeniche consecutive intrise di semplicità serale, dove le eccellenze del cibo di strada povero saranno … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Osteria? Dal latino hospes, hospitis – “quello che dà ospitalità”, visto che già ai tempi dei Romani, qualcosa di affine alle osterie era facile trovarla nei pressi delle terme – luoghi semplici dove venivano serviti vino e vivande calde – insomma… posti la cui definizione si è sviluppata nel tempo come “locanda … Leggi tutto