Stefano Capone 
Maria Grammatico e Mary Taylor Simeti – Mandorle amare “una storia siciliana tra ricordi e ricette” Di Stefano Capone, L’estate è sufficientemente lontana e la Sicilia pure. La parola è libera e il pensiero scevro dall’enfasi dell’immediato e del vicino. Tutto sta alla nettezza del ricordo. È implacabile il ricordo. La … Leggi tutto
L’ancestrale modernità Di Stefano Capone, La terra dell’agro marsalese è rossa e feroce. Il sole assoluto dell’agosto siciliano è il complice perfetto della sua perfidia che avvinghia le viti alle ferrose zolle in un abbraccio fatale e felice. Grillo verde 2015 Che le affama e allo stesso tempo le rinforza, e ne sprofonda … Leggi tutto
Partigiani a tavola di Lorena Carrara ed Elisabetta Salvini Storie di cibo resistente e ricette di libertà Di Stefano Capone Le cose della vita assumono contorni differenti secondo le prospettive da cui le guardiamo e i filtri attraverso i quali le valutiamo e raccontiamo. Il cibo è una cosa della vita. Partigiani a tavola Nella … Leggi tutto
Spaghetto allo scoglio Mito o realtà? Di Stefano Capone Credo nelle vite passate. Decisamente meno in quelle future. E credo che non siamo stati necessariamente, nelle nostre precedenti esistenze, nobili e coraggiosi cavalieri o diafane o boccolose dame di corte. Ritengo possibile aver vissuto anche in forma di animale. Non per forza maestose aquile o … Leggi tutto
Risorta Locanda Del Castello, Bojano (Cb) Sapienza e libertà Di Stefano Capone, La strada che porta su è un sinuoso e sontuoso abbraccio di verde. Il Massiccio del Matese veglia muto e possente la nostra salita ingoiandoci tra le sue lussureggianti fauci. Dietro di noi, piccole e silenti, le luci di Bojano. La pioggia è … Leggi tutto
Le anime della pausa pranzo Di Stefano Capone, Ho visto gente nutrirsi di maltagliati al pomodoro ogni giorno per anni e pensare fosse cosa giusta. Ho visto occhi persi in verdeggianti ammucchiate di ciliegine di mozzarella mais e tonno, panacea fallace alle frustrazioni da prova costume. Ho visto riempire e svuotare lascivi vassoi traballanti di … Leggi tutto
Il sabato del mercato Questo di sette è il più gradito giorno… Di Stefano Capone, Dubito fortemente che la donzelletta venisse dalla campagna in sul calar del sole. E sono altrettanto perplesso circa il fatto che recasse in mano un mazzolin di rose e viole … Leggi tutto
Gin Dry Vallombrosa Benedetti benedettini… Di Stefano Capone, Mesi di appostamenti. Controlli incrociati. Allert pronti a segnalare ogni minimo movimento. Software raffinatissimi. Attesa vana di un segnale. Niente. Niente. Il carrello resta maledettamente vuoto. Non disponibile. Speranze traballanti. Passano i giorni. Passano i mesi. Silenzio. Buio. Non c’è vita nell’universo… Che c’entra?… non lo so, … Leggi tutto