Mercoledì 26 febbraio 2014 degustazione/cena con l’Azienda Agricola Le Piane presso la Drogheria Buonconsiglio in collaborazione con Carlos Casasanta che ci guiderà attraverso l’assaggio di quattro vini prodotti dall’azienda.
In questi 4 vini c’è tutta l’espressione del territorio Boca la denominazione più a nord del Piemonte, dove il nebbiolo insieme ad altre varietà locali come la vespolina, uva rara e croatina produce vini di grande longevità e finezza.
Ci saranno 4 piatti in abbinamento.
Costo della serata 25 euro a persona
Inizio 20:45
Prenotazione obbligatoria in Drogheria tel. 0873 671717 chiamare dopo le 19.00
http://bocapiane.com/
Fabio Riccio –
Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale.
Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo ufficiale della FIC, ha scritto sulla guidade le Tavole della Birra de l’Epresso, Su Cucina a Sud, sulla guida Osterie d’Italia Slow Sood, su Diario della settimana e L’Espresso, e quando capita scrive di cibo un po’ ovunque gli gusta.
Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it – basta questo?