Birrificio Agricolo Gjulia – Birra Bianca EST L’eleganza della Weizen Di Stefano Capone, Appartengo malauguratamente a quella ciurma di sciagurati appassionati di birra, più noti agli internauti come Homebrewers, che la birra se la fanno anche da sé. Una congrega dal nome apparentemente tecnico e dall’intrigante origine anglosassone sotto la quale si cela una varia … Leggi tutto
Di Serena Manzoni, Una delle cose che mi piacciono dell’andar per strade gastrodeliranti è quello di incontrare storie sul mio cammino: storie raccontate da persone che svolgono mestieri e si raccontano ammantando la loro narrazione talvolta di un alone quasi di leggenda. Vorrei essere una specie di Jack London in questo momento e riuscire ad … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Nel mondo del vino non bisogna essere per forza un gran nome, o al contrario essere per forza “ribelli” per essere notati, non c’è neanche bisogno di fare imprese titaniche, serve solo fare il proprio lavoro bene. Però, come sovente accade, i veri “ribelli” sono chi mai ti aspetteresti, cioè… delle suore! … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Da qualche giorno sarà per caso, sarà per qualche strana congiunzione astrale, ma inciampo spesso in persone che mi pongono la stessa domanda: “ma per te che ne intendi” (di che? di cosa?) qual è il tuo … Leggi tutto