Di Riccardo Ferrante E’ arrivato il momento di parlare di una nuova realtà vinicola abruzzese. Lammidia è una cantina nata da pochissimo dalla volontà di due ragazzi appassionati di vino in modo serio, non di rotatori di calici fuori dai locali sui marciapiedi del passeggio. Due ragazzi che credono e scoprono il vino quotidianamente, viaggiando … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Il vino prima di tutto è emozione, e non solo scienza o perfezione come con non celata arroganza proclamano certi (presunti…) esperti che antepongono alle emozioni la “fredda” ricerca formale della perfezione, perfezione… presunta, perchè stabilita da canoni discutibili, scritti più con i fogli Excel che con il cuore. Si: parlo di … Leggi tutto
Una ”bella” bottiglia di birra! Di Stefano Capone Quanto mi piacciono le bottiglie austere! Ho dei modi decisamente strani di selezionare ciò che berrò. Fermi restando i classici paletti dell’artigianalità, della territorialità, della naturalità, dell’originalità e di praticamente di tutto ciò che finisce con la a accentata, quando si tratta di scegliere birre o vini … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Giorni fa’, bighellonando per siti di enogastronomia. In Italia sono tanti, troppi forse (gastrodelirio incluso!), ma questo è un altro discorso. Di questi siti, alcuni sono visitatissimi, mentre altri languono non aggiornati da tempo immemore, o peggio ancora sono legati mani e piedi al copia/incolla acritico di qualsiasi comunicato stampa ricevuto, dalla … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Scusate il luogo comune: a volte, non tutte le ciambelle escono col buco! Il tran tran quotidiano ultimamente si sta facendo un po’ oppressivo e per alleggerire un poco questo senso di pesantezza abbiamo pensato che non ci fosse nulla di meglio che cambiare aria, anche solo per un paio di giorni, … Leggi tutto